食育も忘れずに　出来る子を育てるブログ

ものがたりレシピ～絵本のかわいいを作るごはん～

絵本を読んでいると、美味しそうな楽しいメニューが
色々出てきます。読んであげていると子供も「これ食べたい！」って
言うこともしばしば。

そんなときにこの一冊♪
物語に出てくる食べ物を、実際に作れることを知ること
食べてみることも、りっぱな食育です。

ものがたりレシピ

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そらまめくんサラダ、シンデレラカレー、
ふらいぱんじいさんランチ…など。
ひと工夫で、いつものごはんが変わる！
物語からうまれたレシピ集。
子どもと一緒に読みたい、心にずっと残る名作絵本も多数紹介。

絵本の中のおいしいスープ―こどもとつくるものがたりのレシピ36 (INFOREST MOOK)

　
・e mook『絵本からうまれたおいしいレシピ ~絵本とお菓子の幸せな関係~』 (e‐MOOK)
・絵本の中のおいしいスープ-こどもとつくるものがたりのレシピ36(INFOREST MOOK)
・絵本の中のレシピ (Gakken Mook―BOOKS POOKA)
・絵本からうまれたおいしいレシピ子どもと一緒にごはんづくり
・絵本からうまれたおいしいレシピ2~絵本とお菓子の幸せな関係
・e mook『絵本からうまれたおいしいレシピ3』

2007/11/16(金)
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脳味噌にすっごい効くご飯のレシピが色々のってるのかなー？と
思ったら、そいうわけでもなく
わりとふつうのメニューも沢山あります。
カレーとか肉団子とか炒め物とかミートソーススパゲティとか。
いつもお母さんが作るような。
もちろん、「おおっ？」と思うようなユニークなメニューもあります。
でもこの本、なにがいいかとゆうと、
そのメニューが子供にとってどういいか、どういう栄養が含まれるか、どういう効果があるかということが
レシピの一つ一つに書いてあります。
ふつうのメニューでも、使われてる素材には体や脳にどういいかがわかって
これがとっても便利なんです！！

うちの子供５歳は、苦手な食べ物でも
「これは食物繊維が入っているから、オナカの中でいいうんこができて、つるーっと出るんだよ」とか
「お肉は筋肉をつくる元になるから、早く走れるようになったりちからもちになるよ」とか
「目がよくなる」とか「骨が丈夫になる」とかそういう説明をしてやると
「じゃあたべる！！」と言って張り切って食べるようになったりします。
単純で、そういうところがまだまだカワイイ。
そんなふうに、子供さんにメニューや素材について説明することで
好き嫌いを少なくしたり、栄養素について興味をもたせたりという使い方をすると、この「脳力レシピ」、なかなか便利で面白いと思いますよ。

できる子をつくる脳力レシピ―小・中学生のための毎日のおかず153品

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たとえば・・・

・アスパラの牛肉巻き･･･アスパラには疲労回復、特に穂先にスタミナ強化のアスパラギン酸が多く含まれ、毛細血管を柔軟にするルチンも含まれています。
・あさり入り卯の花･･･おからは食物繊維たっぷり。アサリの汁で煮て、うまみも栄養も。鉄・銅・亜鉛・ビタミン累が血行を良くし、肌や髪の毛の健康に効果的
・鮭の粕汁･･･脳を活性化する脂肪酸DHAは魚の皮下にも多く含まれ、加熱で溶けだしてしまうので、知るごと食べられる汁ものがおすすめ。

など、こんな説明を子供にしてあげたら
食物に含まれる栄養の神秘を面白がってくれるんじゃないかしら？
うちの５歳児だったら間違いなく食いつく（笑。

ハンバーグこどもの日バージョンとかクリスマスチキンとかは、
こどもさんだけじゃなくパパさんも大喜びですよ♪
レシピの数もかなり沢山あるので（153品）、ふつにお料理本としても使えます。
この値段1260円でこの分厚さはかなり嬉しい！

・合格!受験生レシピ―子どもの「脳の力」を120%引き出す合格料理150
・アミノ酸で脳の働きが良くなる!―記憶力と集中力を高め、ボケを予防するアミノ酸レシピ
・子どもを勝ち組にする食事学―お受験&スポーツ集中力・記憶力をぐんと高める完璧レシピ
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2007/05/13(日)
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食育「こどもがつくるご飯」。

「こどもとつくる」じゃなくて
「こどもがつくる」なんですね。

うちのひとも２歳ぐらいのときから
色々お手伝いしてもらってますが
今では人参切ったりとかは横についてなくても
おまかせでやってもらえたりします。
味付けとか火とかは、うちのキッチンちょっと使いにくいので
なかなかまだ無理なのですけど。
小学校にあがるころには、ひとごはんぐらい作れるようになってくれるといいなあと思ったり。
目指せ！自立した男！

子どもがつくるほんものごはん―生きる力がつく「食育」レシピ

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坂本廣子
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＝＝＝内容＝＝＝
１歳だって、包丁も使えます。
火の扱いだって、こわくはない。
「できた！！」の感動と達成感が、子どもをぐ～んと成長させます。「食育」の決定版。

＝＝＝目次＝＝＝
大人の心得（子どもを信じて、包丁を渡しましょう／火を使う前に、安全なしつらえをしましょう　ほか）／主食（おにぎり／そぼろふりかけ　ほか）／おかず（青菜のゴマ和え／焼きナス　ほか）／おやつ（パンケーキ／シロップ　ほか）／食育相談室（子どもの好ききらいが多く、困っています／子どもが料理をしたくなるいい方法はありますか？　ほか）

頭の良い子を育てる環境・運動・食事―何歳からでも遅くない!ドクター・中松のブレイン(脳)・エクササイズ

2007/04/05(木)
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食育はこどもといっしょに作るところから。

お手伝い、ってしてもらうの
小さいうちは逆に足手まといで大変ですが
子供ってほんとやりたがるもの。

先日ローカルな新聞記事で、
幼稚園の子供がご飯をお鍋で炊いてみんなでいただくという企画を
見ましたが、感想が「ごはんってお鍋で炊けるなんてびっくり」というものでした。
そういえば、うちはいつも土鍋でごはんを炊いているので
逆に「電気釜の存在にびっくり」てとこでしょうか・・
（いつの時代の子供だ）

まあ、そんなんは余談ですけど
いろんなこと、ごはんってどうゆうふうに口にはいるようになるのか
とか、知るともっともっと食べるのが楽しくなりますよね。
たまには一緒に手伝ってもらっては。

さぁ、はじめよう!子どもクッキング―簡単なものから本格派料理まで

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休日は子どもとお料理を楽しみたくなる本ですよ！

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内容の濃い本です！食育ってどういうことなのか、考えさせられます。簡単なものから本格派まで・・・本格派は、あたしでも普段やってないような、しっかりした和食の基礎とか出てきて、お母さんも一緒に勉強になりますよ。。。

子どもと一緒にお料理しましょ!―3歳からのお手伝い

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上田淳子
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これだけできれば！

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小さな子どもと一緒にお料理をする方法を紹介。3歳からのスタートを目安に、巻く、にぎる、ちぎるなど簡単な作業から、切る、焼くとステップアップ、最後にはゆでる、揚げるなど本格的な料理にも挑戦できるようになる一冊。
モデルには男の子が沢山登場していて、これからの時代、男の子もしっかり家庭の仕事をできるほうがカッコイイ！ってかんじがします。

子供と一緒にメシ炊け!だしとれ!食育道場

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親子で遊びながら取り組める実践法が満載。子供と仲良くなれる料理レシピ付き。

・SOTOKOTO (ソトコト) 2007年 02月号 [雑誌]
・babycom mook Vol.3 特集「ロハスな台所」
・頭の良い子を育てる!―脳と食べ物の関係とかんたんレシピ
・食のことわざ春夏秋冬―語りつがれる「食育」の宝庫
・こどもに食べさせたいごはんと野菜―自然の恵みをおいしく食べる食育レシピ
・ぱくぱく!子どもごはん　たまひよこっこクラブ

2007/02/03(土)
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手作りムーミンハウスとムーミンママのごはん。

お菓子の家、ってあこがれませんでした？
ヘンゼルとグレーテルの。
そのお菓子の家、しかもムーミンハウスが作れてしまうキットがありました。
すごいかわいいクッキーのおうちです。
お子さまと一緒に楽しいクッキングはいかが。

【ムーミン】ムーミンハウスクッキーカッター
各パーツのクッキーを作り、組み合わせれば高さ約30cmのムーミンハウスが完成します。
ムーミンたちキャラクターのクッキーカッターも2個ついています。（ムーミン、フローレン、パパ、ママ、スナフキン、ミイ、ニョロニョロ、モランのどれか）クッキーのレシピつき。
2100円　送料無料　残り3個です。

お子さまと一緒に作ってもいいし、
クリスマスパーティーにも素敵。